[Jean le Chauve]

Avoir un hébergement gratuit sur OVH te permet de garder les anciennes adresses mails et ainsi de pouvoir créer des alias vers les nouvelles si nécessaire, c'est un point qu'on oublie facilement .
Une fois les contacts de l'ancienne adresse prévenus, tu pourras décider si tu gardes le serveur mail chez OVH ou chez Gandi.
Il serait judicieux d'y penser avant d'agir sur le type A que j'avais mentionné pour démonter tes certitudes au sujet de l'impossibilité d'effectuer des redirections autres que par .htaccess chez OVH. A toi de bien lire les explications sur les champs à modifier.